밤도깨비 전주 들깨칼국수, 물짜장 이름, 위치 / 밤도깨비 전주편 장소

어제 10월 15일자로 방송된 밤도깨비 전주 2번째 편에서는 들깨칼국수와 물짜장을 먹는 모습이 나왔습니다. 저도 참 면을 좋아하는데 방송 내내 면 먹는 모습을 보니깐 괴롭더군요. 하여튼 밤도깨비 멤버들은 2가지로 팀을 나누어 한쪽은 들깨칼국수, 한쪽은 물짜장을 먹는 것으로 결정이 났습니다. 먼저 들깨칼국수 부분부터 설명해 드리도록 하겠습니다.

베테랑 들깨칼국수

상호명 : 베테랑

주소 : 전북 전주시 완산구 경기전길 135 (교동 84-10)

영업시간 : 매일 오전 9시부터 21시까지 (명절 휴무)

전화번호 : 063-285-9898

상호명은 베테랑이며 지점도 있는 것으로 알고 있습니다. 방송에 나온 부분은 한옥마을에 위치한 본점이라고 합니다. 밤도깨비 이전에도 SBS 생활의 달인이라든가, MBC 생방송 오늘 저녁에 나온 적이 있습니다.

오픈은 아침 9시에 합니다. 방송으로 봤을 때 줄이 매우 길어 보이진 않더군요. 

대표적인 메뉴로 칼국수, 쫄면, 만두가 있습니다. 가격은 칼국수 6500원, 쫄면 6000원, 만두 5000원이며 덤으로 콩국수나 콩국수 7000원, 소바 7000원 등이 있습니다. 덤으로 하루에 약 3000개를 판매한다고 합니다.

이 가게는 2대째 이어지고 있습니다. 아무래도 칼국수가 독특한 가게인데 진한 칼국수 국물에 생들깨가루(+김가루, 고춧가루) 가 뿌려져 있습니다. 이 들깨가루로 대박이 난 것이지요. 이것이 국물과 밸런스가 아주 좋다고 합니다. 면 또한 우동같은 면으로 일반적인 칼국수와 식감이 다르다고 하네요. 

독특한 메뉴라서 칼국수치고는 조금 가격이 있는 편이긴 합니다. 어쩔 수 없는 것이겠죠.

노벨반점

상호명 : 노벨반점

주소 : 전북 전주시 완산구 풍남문2길 100 (전동3가 56-4)

영업시간 : 매일 오전 11시 30분부터 20시까지 (한정판매이기에 빠르면 4시에 문 닫기도 합니다)

전화번호 : 063-284-4318

상호명은 노벨반점입니다. 외관만 봐서는 맛집인지 알아보기 힘듭니다만, 사실 조금은 후줄근해 보이는 외관인 집이 전통적인 맛집인 경우가 더 많죠. 어째든 크기는 작고, 테이블은 7개 정도라 줄은 좀 많이 서게될 수 있는 가게입니다.

사장님은 친형에게 가게를 물려받아 일하시고 계시며 42년 역사의 가게라고 합니다. KBS2 생생 정보통에 나온적이 있으며, 나름 최근 백종원의 3대천왕에도 나온 적이 있는 곳입니다.

대표적인 메뉴는 역시 물짜장입니다. 물짜장은 6000원이며 그 외에는 짜장면 4000원, 간짜장 5000원, 우동 5000원, 볶음밥 6000원 등 적당한 가격대입니다. 특이한 점은 탕수육이 없다고 합니다. (9월 기준)

물짜장에 관해 이야기하자면 방송에서 보기에는 사장님 혼자 요리를 하는 듯하여 그런지 매일 200그릇 한정판매를 하는 듯 합니다. 방송에서는 오후 6시에 다 풀렸습니다. 하여튼 이 음식은 짬뽕이 아니라 짜장인데도 바지락과 오징어가 듬뿍 들어갑니다. 그래서 그런지 짜장과 짬뽕의 중간 정도의 느낌이 납니다. 국물 없는 짬뽕인데 짜장면 같기도 하고 오묘한 맛이라고 합니다.

이상으로 10월 15일자로 방송된 밤도깨비 전주 편의 베테랑 들깨칼국수, 노벨반점 물짜장의 위치, 장소 등을 알아보았습니다. 전주는 젊은이들의 여행지로 한창 뜨고 있는데 서울에서 그렇게 멀지 않으니 휴일이나 시간 짬짬이 내어 들러보는 것도 어떨까 싶습니다.

추석 이후 포스팅을 많이 쉬었는데 본격적인 포스팅 이제 다시 시작하도록 하겠습니다.