수요미식회 강릉편 장치찜 곰치국 감자옹심 가오리찜 어디? 주소 및 정보

이번 주 수요미식회에서는 강릉 편으로 진행되었습니다. 보통 음식 기준으로 정해지는 게 흔했는데 이번 편은 특이하게 지역으로 정해져서 지역 음식으로 내용이 진행되었습니다.

게스트로는 공현주, 종현, 김현철이 나왔습니다. 종현은 고향이 강릉이라서 더 어울렸던 게스트였던 거 같습니다. 게다가 부모님이 분식집을 하셨다고 합니다.

강릉은 동해에서 잡은 해산물로 인해 바다음식과 커피로 유명합니다. 더불어 출연자인 황신애는 강릉에 관광지에 관해서 안목 해변의 짚라인과 강릉 중앙 시장, 2대 빵집 등을 추천했고, 강릉 출신인 종현은 명주동거리를 추천했습니다. 그 외에도 선교장이라는 조선시대 사대부 전통 가옥과 도깨비 출연지로 유명한 주문진, 모래시계로 유명했던 정동진, 주문진 수산시장 등도 추천 관광지로 입을 오르내렸습니다.

첫 번째 지역 음식은 초당 순두부였습니다. 

약 20여개의 순두부 가게가 있으며 덤으로 짬뽕 순두부, 김치 두부전골, 모두부 등을 맛볼 수 있다고 합니다. 초당동이 유명해진 이유는 한국전쟁 때 혼자 남게된 아녀자들이 생계를 위해 두부를 만들기 시작한 것이 기원이며 1980년대부터 관광객이 많아지면서 식당을 열기 시작했다고 합니다.

두 번째 지역 음식은 동해에서 잡히는 고기들이였습니다.

부드럽고 흐물흐물한 식감이 인상적인 꼼치, 담백하고 깨끗한 맛의 삼세기, 수심 300m 깊은 곳에 산다는 담백한 맛을 내는 장치 등을 이야기했습니다.

세 번째 지역 음식으로 장칼국수 였습니다.

얼큰하고 걸쭉한 국물이 매력적인 장칼국수는 멸치육수에 된장과 고추장을 넣고 끓인다고 합니다.

그리고 추가적으로 강릉의 커피에 관한 이야기가 나왔습니다. 커피가 강릉의 향토 음식으로 잡아가는 과정에 대해 이야기가 나왔습니다. 그 주역으로는 2000년 초에 커피 바리스타 1세대 박이추 선생이 정착한게 강릉이라서 라고 합니다. 이후 테라로사라는 커피공장이 포함된 커피숍이 생긴 것 또한 강릉을 커피 고장으로 만든 것의 큰 주역을 했다고 합니다. 

서두가 길었는데요. 결국 메인인 문 닫기 전에 가봐야할 식당을 바로 알아보도록 하겠습니다.

장치찜, 곰치국

월성식당

주소 : 강원 강릉시 주문진읍 시장3길 4-1 (주문진읍 주문리 312-147)

영업시간 : 매일 오전 8시부터 21시까지

전화번호 : 033-661-9910

대표메뉴 : 장치찜, 곰치국 

주차가능

여기는 30년 넘게 영업을 하던 가게라고 합니다. 

장치찜은 흐물거림과 쫀득함의 중간을 위치한 맛있는 식감이 일품이라고 합니다. 또 양념이 밥 비벼먹기 좋은 맛있는 매움이라고 합니다. 가격은 소 20000원, 중 30000원, 대 40000원 입니다.

곰치국은 비린내가 없는데 깨끗하고 감칠 맛이 좋은 음식입니다. 마치 분자요리를 먹는 듯한 입에 넣자마자 흐물흐물 넘어가는 맛이 매력이라고 합니다. 가격은 소 30000원, 중 45000원, 대 60000원 입니다.

순 감자옹심이, 감자옹심이 칼국수

강릉감자옹심

주소 : 강원 강릉시 토성로 171 (임당동 19-22)

영업시간 : 매일 오전 10시 30분부터 19시

전화번호 : 033-648-0340

대표메뉴 : 순감자옹심이, 감자옹심이 칼국수

주차가능

일반 가정집 같은 외관에 안은 예스러운 인테리어가 인상적인 가게입니다.

순감자옹심이는 칼국수 국물에 처음엔 부드러우나 씹으면 아삭한 다른 식감이 인상적이라고 합니다. 김과 깨가 많이 뿌려지는데 그거마저도 좋다고 하네요. 가격은 8000원 입니다.

감자옹심이 칼국수는 감자옹심이에 순 감자 양을 조금 줄이고 칼국수가 들어갔다고 생각하시면 됍니다. 납작한 메밀 면이 정말 맛있다고 합니다. 가격은 7000원 입니다.

가오리찜

주소 : 강원 강릉시 가작로 8 (교동 1817-2)

전화번호 : 033-652-9959

대표메뉴 : 가오리찜

13년째 운영 중이며 동네맛집으로 유명하다고 합니다.

정말 큰 사이즈의 고기를 자랑한다고 합니다. 그만큼 큰 접시를 사용하고 감자 또한 감자찜에 버금할 만큼 많이 들어가 있다고 합니다. 붉은 양념이지만 강한 맛이라기보단 가오리 특유의 단맛이 나며 부드러운 식감이 난다고 합니다.

이상 수요미식회 강릉편에 나온 장치찜 곰치국 감자옹심 가오리찜이 어디있는지, 그 주소와 정보들에 관해 알아보았습니다.